Předmětem činnosti je poskytování stravovacích služeb v rozsahu výroba a výdej studených a teplých pokrmů. Hlavní rozsah činnosti je zaměřen na skupiny strávníků tvořený ze studentů střední průmyslové školy, studentů obchodní akademie, pedagogů a studentů osmiletého gymnázia, pedagogů a studentů TÚ Liberec, zaměstnanců a důchodců průmyslové školy.

Školní jídelna zajišťuje celodenní stravování pro ubytované studenty na Domově mládeže při SPŠ Ml. Boleslav.